EGG-сперименти част 7

„Меко” обвити яйца

От какво имаш нужда:

• 1 яйце

• 1 чаша оцет

• Чаша

• Незадължително: Фолио за печат

Начин на употреба:

• Изсипете 1 чаша оцет в чаша

• Добавете яйцето

• Запишете това, което виждате (мехурчета се издигат от яйцето)

• Оставете яйцата в оцета за един ден.

• Извадете яйцето и го почувствайте.

• Запишете вашите наблюдения (яйчената обвивка ще бъде мека)

Какво стана:

Яйцата съдържат нещо, наречено "калциев карбонат". Това ги прави твърди. Оцетът е киселина. Когато калциевият карбонат (яйцето) и оцетната киселина (оцетът) се комбинират, протича химическа реакция и се отделя въглероден диоксид (газ). Поради тази причина излизат мехурчетата. Химическата реакция продължава да се случва, докато целият въглерод в яйцето изчезне - отнема около един ден. Когато извадите яйцето от оцета, то е меко, защото целият въглерод се излива от яйцето в тези малки мехурчета.